かに通販を利用しよう|冬の味覚を堪能するには

カート

様々な種類やランクのかに

蟹

目的に合うものを

かに通販では、様々な種類のかにが販売されています。足が太く食べ応えのあるたらばがにや、甘味のあるずわいがに、かに味噌が多く詰まっている毛がになどです。いずれも、生の新鮮な状態やボイルしたての状態で冷凍してから配送されます。独特の風味が失われないように注意されているため、産地から遠く離れた地域でも、おいしく食べることができます。また、様々なランクのかにが取り扱われていることも、かに通販の特徴のひとつです。かには、甲羅の中の身入り率や形状によって細かくランク分けされているのですが、かに通販ではその全てを入手できるのです。逆に言えば、目的に合わせて選んで購入する必要があるということです。たとえば贈答品として知人などに渡す場合には、身入り率が9割以上と高い上に、甲羅に傷がついていない最高ランクのかにを選ぶことが大事です。身入り率が8〜9割のかにも、大きさが手頃で目立つ傷がなければ、高ランクとされています。一方身入り率が6〜8割というかには、甲羅との間に多少の空洞がありますが、だからこそ価格が安めとなっています。甲羅から身を抜きやすいというメリットもあるので、かにを家庭で味わう人の多くが、このランクのものを選んでいます。さらにかに通販では、足のみを購入することも可能となっています。かには、水揚げの過程で足が胴体から外れてしまうことがあるのですが、かに通販ではその足を束にしたものを商品としているのです。キロ単位で販売されているためボリュームがあり、それでいて価格が安いので、これも家庭での調理に活用されています。